Vernaccia di San Gimignano er en drue med lange tradisjoner. Lokalt liker de å kalle den “dronningen av Toscana”. Dens eksistens kan dokumenteres i nedtegnelser tilbake til 1276, og omtales sågar av Dante i den “Guddommelige komedie”. Da Italia innførte sitt klassifikasjonssystem, var den av de aller første til å få DOC status i 1966, og ble senere oppgradert til DOCG i 1993.

Jordsmonnet rundt San Gimignano stammer fra pliocen tidsepoke og er mange steder fullt av marine sedimenter, som sies å bidra til både syrlighet og mineralitet. Dette så vi med egne øyne på vårt siste besøk i vinmarkene, hvor det opp i dagen lå 2,5-5,3 mill år gamle hele skjell, nå 60-70 km fra dagens kystlinje.

Vingården Mormoraia startet opp på 1980-tallet, og drives som en familievirksomhet. Vinmark befinner seg rett rundt vingården, og de er alle økologisk sertifisert. Hovedvekten ligger på hvitvinsproduksjon, men de produserer også Chianti, rosévin og en svært interessant Syrah.

Om om du ikke er så godt kjent med San Gimignano fra før, og er ute etter et spektakulært reisemål, vil vi absolutt anbefale å ta turen til denne unike middelalderbyen omgitt av Toscanas rullende landskap. Og skulle du ha behov for overnatting, kan vi på det varmeste anbefale den eksklusive agriturismo‘en hos Mormoraia:

Tilgjengelige produkter og årganger