Vernaccia di San Gimignano er en drue med lange tradisjoner. Lokalt liker de å kalle den «dronningen av Toscana». Dens eksistens kan dokumenteres i nedtegnelser tilbake til 1276, og omtales sågar av Dante i den «Guddommelige komedie». Da Italia innførte sitt klassifikasjonssystem, var den av de aller første til å få DOC status i 1966, og ble senere oppgradert til DOCG i 1993.

Jordsmonnet rundt San Gimignano stammer fra pliocen tidsepoke og er mange steder fullt av marine sedimenter, som sies å bidra til både syrlighet og mineralitet. Dette så vi med egne øyne på vårt siste besøk i vinmarkene, hvor det opp i dagen lå 2,5-5,3 mill år gamle hele skjell, nå 60-70 km fra dagens kystlinje. I videoklippet nedenfor forteller Alessio fra Colombaio mer om disse forholdene og hvordan det påvirker vinene i sluttenden.

Vingården Colombaio di Santa Chiara startet opp på 1950-tallet, og drives fremdeles som en familievirksomhet. Når er det de tre brødrene i siste generasjon som sitter i førersetet. De forvalter 22 ha vinmark som alle er økologisk sertifisert. Hovedvekten ligger på hvitvinsproduksjon, men de produserer også Chianti og en svært spesiell Cabernet Franc.

Som nevnt, er Vernaccia di San Gimignano en av de mest klassiske og tradisjonsrike hvitvinene i Italia. Dette er de veldig stolte av, og gir de inspirasjon til å stadig videreutvikle og fremme kvaliteten i dette vinområdet. Nedenfor finner du en liten reportasje laget i forbindelse med 50-års-jubiléet for DOC-klassifiseringen av vernaccia:

Om om du ikke er så godt kjent med San Gimignano fra før, og er ute etter et spektakulært reisemål, vil vi absolutt anbefale å ta en titt på denne dronevideoen av den unike middelalderbyen omgitt av Toscanas rullende landskap. Og skulle du ha behov for overnatting, kan vi på det varmeste anbefale «La Locanda» hos Colombaio di Santa Chiara.

Tilgjengelige produkter og årganger