Mens Montalcino ligger på en høyde helt vest i Val d’Orcia, ligger Montepulciano på en høyde helt øst i dette dalføret sør i Toscana. I antikken gikk Montepulciano under navnet «Mons Mercurius», hvor det var et tempel til ære for den romerske guden Merkur. Og det er dette gamle stedsnavnet som vingården «Montemercurio» har gjort til sitt eget.

Montemercurio har av de høyestliggende vinmarkene i hele Montepulciano. Noen av vinmarkene ligger vest for bymuren, rett i nærheten av San Biagio som er en kirke og et velkjent landemerke for Montepulciano. Høyden gir Montemerurio en fordel mot de varme «grytene» som kan oppstå nede i dalførene i dette innlandsklimaet. Høyden gir kjøligere klima, lengre modning, større friskhet og mer kompleksitet i vinene.

Også i Montepulciano er sangiovese den dominerende druetypen, og den lokale klonen går under navnet «prugnolo gentile». Montemercurio dyrker også en del grønne druer, og lager blant annet hvitvin og søtvin. Deres hvite «Cadùceo» er en mix av flere druetyper på gamle vinstokker, og er en aromatisk smaksbombe.

Vin santo. Dette er en vintype som lages ved at druene legges til tørk i 2-3 måneder etter at de er plukket og før de presses til vin. Før i tiden mente man at det som fordampet var englenes andel av innhøstingen. Denne prosessen gir en svært konsentrert og smakfull vin. Søt men samtidig frisk. Der er ulike typer vin santo, fra de helt enkle som gjerne serveres med cantucci som dessert, til de som bare ved noen få dråper gir rom for meditasjon – slik som Montemercurio sin Vin Santo fra 1992.

Lokalt i Montepulciano finnes en stedegen klone av druen Grechetto di Todi, som genetisk samsvarer med Pignoletto. Ikke overraskende, har lokalbefolkningen gitt druen et eget navn «pulcinculo». Dette henspeiler på den irregulære mørke flekken i enden av druefrukten, som de mente lignet på en loppe sett bakfra. Pulcinculo er nesten ikke dyrket lenger i Montepulciano, og Montemercurio er én av tre produsenter som fremdeles holder denne tradisjonen i hevd.

Tilgjengelige produkter og årganger