Pardi er en tradisjonell produsent fra Montefalco som ligger i Umbria, midt i landet mellom Toscana i vest og Le Marche i øst. Her finner vi druen sagrantino som er kjent for sitt svært høye innhold av tanniner – noen sier det dobbelt av en nebbiolo, og mer enn en tannat. I ung alder er disse bitterstoffene vanligvis fremtredende og kan oppleves overveldende, men de modnes og blir mykere med tiden. Likevel mer en matvin enn sofavin, med mindre man velger passito’en som med sin moderate sødme balanserer ut bitterheten på fascinerende måte.

---

Pardi har i en årrekke også drevet veveri hvor det produseres eksklusive duker, håndklær, sjal m.v. Produksjonen foregår med tradisjonelle jacquard-vevmaskiner, som lager de flotteste mønstre – både i klassisk stil og mer moderne mønstre. Dukene skaper feststeming og høytidlighet, og gir den perfekte ramme for et deilig måltid. Og når vinglassene skal vaskes, finnes det ikke noe bedre å tørke de med enn linhåndklær – et ekte naturmateriale som ikke etterlater lo og som er skånsomt mot glasset. Vi jobber med å få lagt ut sortimentet på vår nettbutikk, men skulle du være interessert allerede, er det bare å ta kontakt for mer info om det vi nettopp har fått inn på lager.

Tilgjengelige produkter og årganger