Beskrivelse
Vinifikasjon: Tradisjonelt laget på økologisk dyrkede sangiovese druer fra Toscana/Maremma, før vinen har blitt lett avalkoholisert ved bruk av membranteknologi. Dette er en skånsom prosess hvor alkoholprosenten reduseres til ca 10% uten at det går nevneverdig ut over aroma og kropp til vinen. Dette er altså en rosé laget på sangiovese druer. Volteggio betegner i denne sammenheng noe lett som virvler i luften. Vinen er økologisk, vegansk og kommer på lettvektsflaske, så dermed en lett vin for miljøet også.
Sukker: 2,3 g/l
Syre: 6,3 g/l
Allergener: Sulfitt
