Beskrivelse
Opprinnelse: Det har lenge være dyrket nebbiolo i Monferrato-området, men utad har dette relativt store området vært mest kjent for sine barbera-viner. Det var først fra 2019-årgangen at det ble lov å angi nebbiolo på etiketten under Monferrato DOC klassifikasjonen. Dette som en viktig anerkjennelse til alle produsentene som lager kvalitetsviner på nebbiolo i Monferrato. Klassifikasjonen stiller til at vinen skal ha vært modnet i minst 12 måneder (18 måneder for superiore-utgaven).
Vinifikasjon: Håndplukkede druer. Tradisjonell fermentering. Vinen er delvis modnet på store eikefat i 6 måneder.
Sukker: 0,5 g/l
Syre: 5,3 g/l
Allergener: Sulfitt
