Beskrivelse
Etikettene fra Montemercurio viser guden Merkur med en rød hatt. En slik solhatt, på italiensk kalt “Petaso”, var et vanlig plagg i antikken. Skinnende rød er også fargen på denne rødvinen. Fra en nokså varm årgang, som gir en livlig og fyldig vin. Umiskjennelig rød frukt, med røde kirsebær, plommer og moreller, men også grønne urter, lakris og lette fattoner. Petaso er laget på 95% sangiovese og 5% merlot. Vinen er en anvendelig matvin, som passer godt til smaksrike og gjerne mer kraftfulle retter.
Vinifikasjon: Skallkontakt i 15-20 dager. Modnet 16 måneder på store slovnske eikefat, før minst 10 måneder flaskemodning.
Sukker: < 3 g/l
Syre: 5,3 g/l
Allergener: Sulfitt
