Beskrivelse
Opprinnelse: Økologisk dyrket vermentino fra Toscanas kyst ved Alberese. Eldre stokker med lavt utbytte som vokser på sandholdig jord i lett skrånende terreng.
Vinifikasjon: Druene er håndplukket, spontangjæret og fermentert med skallkontakt på ståltank. For øvrig ingen tilsetningsstoffer og minimale inngrep som beskrevet under Senza Rete.
Sukker: < 1 g/l
Syre: 4,6 g/l
Sulfitt: < 3 mg/l
Allergener: Sulfitt







