Vingården «Il Colle» ligger i Montalcino (Toscana). Kommer du kjørende til byen fra nord eller øst, ligger vinkjelleren rett ved veien bare noen hundre meter utenfor bymuren. Her har det vært dyrket vin i mange hundre år, og vingården ligger i et av de historiske områdene i Montalcino. Dagens eier er Caterina Carli, og det var hennes far som overtok vingården på starten av 1970-tallet. Rett utenfor gården ligger 3 HA vinmark på 480 meters høyde med østlig eksponering. I tillegg har gården 5 HA vinmark litt lenger sør i kommunen.

Vi må kunne si at Il Colle er en tradisjonalist, og arbeidet i vinmarken og kjelleren bygger på filosofien etter Giulio Gambelli, en av de fremste foregangsmenn for kvalitetshevingen av Brunello de siste 50 år. Hans filosofi bygget på minimal inngripen i vinmarken og kjelleren; «purezza in vigna e cantina». Langt på vei hva vi ville kalt en økologisk tilnærming i dag. Dette gir spennende årgangsvariasjoner.

Hva med «Riserva»? Caterina synes at det ekstra året fatlagring som regelverket for Riserva krever, ofte tilfører for mye eikepreg. Hun holder seg derfor utelukkende til produksjon av ordinær Brunello, selv i årganger som ville kvalifisert for Riserva. Vinene hennes er generelt elegante og delikate, med middels fylde og god konsentrasjon. Vinene lagrer godt, og kan fint tåle 20-30 år i kjelleren. Ekstra gode årganger enda mer.

Du spør deg kanskje hva logoen til «Il Colle» skal forestille? Dette er en gammel etruskisk figur av en mynde formet som bokstaven «C». Det var Caterinas far som tilfeldigvis fant gjenstanden i vinmarken en dag han var ute og pløyde. Ingen er helt sikre på hva gjenstanden ble brukt til, men den er svært forseggjort og formidler på en god måte de lange tradisjonene som ligger bak denne vingården.

Tilgjengelige produkter og årganger